Het is één ding om thuis op je Smeg-fornuis een lekker recept in een half uurtje in elkaar te flansen, maar probeer dat maar eens op de Zuidpool. Michèlle Gentille, chefkok en freelance schrijver, bracht een half jaar door in de keuken van het onderzoeksstation Amundsen-Scott op de Zuidpool en schreef een artikel over de uitdagingen van het koken op de Zuidpool. Hoewel het station over een groentenkas beschikt, levert dat hooguit genoeg verse groente op voor twee salades per week. De zestig wetenschappers die er overwinteren zijn afhankelijk van blik- en ingevroren voedsel. En dat vergt een hele precieze planning. lees verder

Lees meer op: http://www.bright.nl/extreem-cooking-op-de-zuidpool.